شوربة البصل الفرنسية - طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية الأصلية بمذاق لا يُقاوم

 

شوربة البصل الفرنسية من أشهر الأطباق الكلاسيكية في المطبخ الفرنسي، فهي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي اللذيذ. تقدم عادةً مع خبز الباغيت المحمص والجبن المذاب على الوجه، مما يجعلها مثالية للأيام الباردة أو كوجبة فاخرة على مائدتك.

المكونات

·       4 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة

·       3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

·       2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·       1 لتر مرق لحم أو دجاج

·       1 ملعقة صغيرة سكر

·       ملح وفلفل أسود حسب الذوق

·       1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

·       1 ورقة غار

·       1 خبز باغيت مقطع شرائح

·       1 كوب جبن غرويير أو بارميزان مبشور

 طريقة التحضير

     1.     سخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر عميق على نار       متوسطة.

     2.     أضف شرائح البصل وقلّبها حتى تصبح ذهبية اللون     (يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة).

     3.     أضف السكر والملح والفلفل الأسود وورقة الغار         والزعتر وقلّب جيدًا.

     4.    أضف مرق اللحم أو الدجاج.

      5.     اترك الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

      6.     أثناء ذلك، حمص شرائح الخبز في الفرن حتى            تصبح مقرمشة.

      7.     صب الشوربة في أطباق التقديم المقاومة للحرارة،      وضع شريحة من الخبز فوق كل طبق، ثم رش            الجبن المبشو على الوجه.

      8.     أدخل الأطباق في الفرن تحت الشواية حتى يذوب        الجبن ويحمر قليلاً.

      9.     قدّمها ساخنة واستمتع بمذاقها الرائع.

الأسئلة الشائعة

1. ما أفضل نوع جبن لاستخدامه؟

يعتبر الجبن الغرويير الأفضل، لكن يمكنك استخدام جبن الشيدر أو البارميزان.

2. هل يمكن تخزين الشوربة؟

نعم، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام وإعادة تسخينها قبل التقديم.

 

شوربة البصل الفرنسية هي وجبة دافئة مثالية لمحبي الأطباق الكلاسيكية الغنية بالنكهة. جربها اليوم واستمتع بألذ مذاق فرنسي في منزلك!

تعديل المقال